Добрый день. Узнаем немного больше о таком полезном продукте как гречневая крупа? Что ж, думаю Вы не против. Поехали!
И действительно, каша это будет когда свариться, а сейчас это гречневая крупа. Ведь даже пищевая ценность 100 граммов гречневой крупы – 330 Ккал, а гречневой каши, т.е. крупы, когда свариться, гораздо меньше – всего 110 Ккал.
Гречка без сомнения если не лучшая, то очень полезная крупа. Она является отличным источником железа и что не мало важно сложных углеводов.
И правда, гречневая крупа сочетает в себе вкусовые качества и полезные свойства. Что и делает её один из основных продуктов, непременно используемых в рационе каждого спортсмена. Особенно он хорош для культуристов. Ведь благодаря своим свойствам, гречневая каша незаменима для создания рельефа мускулатуры.
Под свойствами гречки я имею ввиду более чем богатый природный состав. А именно сложные углеводы, витаминов комплекс и минералов, растительные белки, жиры и клетчатка. Если подробнее, то на 100 грамм гречневой крупы приходиться 12.6 г белков, 3.3 жиров, углеводов 57, и клетчатки 11.
Что до комплекса витаминов, то он примерно такой: A, В, В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР. Ну и такие минеральные вещества как: калий, кальций, магний, фосфор, цинк, железо – также входят в состав гречневой крупы. А также, наверное, стоит упомянуть про триптофан, который также содержится в гречневой крупе.
Если Вы не в курсе, то триптофан основным источником необходимым для выработки нашим организмом серотонина, известного как гормон счастья. А все, потому что серотонин, повышает наше с Вами настроение, а также нормализует выносливость и улучшает ночной сон.
Не забываем также про содержание «Рутина» в гречневой крупе. Для тех, кто не в курсе — «рутин» это природный флавоноид, усиливающий действие антиоксидантов. Что в свою очередь защищает мозг и сердце от преждевременного старения. И да, гречка единственная крупа, которая может похвастаться содержанием, улучшающего активность головного мозга и стабилизирующего работу нервной системы «холина».
Несомненно, все вышеперечисленно е делает гречневую крупу просто незаменимой для здорового питания. Оттуда и популярность. Ведь и правда мало кто в наше время не включает гречневую крупу в свой рацион, хотя бы время от времени. Что до спортсменов, то для них каша из гречки одна из основных в рационе.